《表1 感官评分细则表：5种改良剂对马铃薯挂面品质的影响研究》
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取面条若干，置于微沸水中，煮至最佳烹煮时间，捞出，置于冷开水中冷却30 s，捞出，组织9位经训练的专业人员进行感官评分，评分细则见表1。
| 图表编号 | XD00209484300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.01.15 |
| 作者 | 文瑜、帅蝶、彭凌、杨华进、闵一超 |
| 绘制单位 | 西南科技大学生命科学与工程学院、西南科技大学生命科学与工程学院、西南科技大学生命科学与工程学院、四川省绵阳市仙特米业有限公司、四川省绵阳市仙特米业有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
