《表8 正交试验结果:微生物发酵对青稞挂面理化及感官特性的影响》
采用L9(33)正交表进行正交优化试验。正交试验结果见表8。
图表编号 | XD00209356900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.02.20 |
作者 | 焦捷、哈晓敏、杜艳、曹效海、郝静、王树林 |
绘制单位 | 青海大学农牧学院、青海大学农牧学院、青海省青稞资源综合利用工程技术研究中心、青海大学农牧学院、青海省青稞资源综合利用工程技术研究中心、青海大学农牧学院、青海省青藏高原农产品加工重点实验室、青海省青稞资源综合利用工程技术研究中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |