《表1 亚麻蛋白饼干的感官评价标准》
邀请10位(5位男生,5位女生)食品专业人员对亚麻蛋白饼干感官进行评价且打分,最后以感官评分的平均值作为评价依据。亚麻蛋白饼干的感官评价标准[20]见表1。
图表编号 | XD00207791800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.01.20 |
作者 | 吴兴雨、黄玉荣、孙凯杨、姚玥、孙丰梅 |
绘制单位 | 河北北方学院食品科学系、河北北方学院食品科学系、河北北方学院经济管理学院、河北北方学院食品科学系、河北北方学院食品科学系、河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |