《表6 粉配比对谷物粉粉质特性的影响》
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《响应面法优化无麸质谷物馒头制备工艺条件及其质构特性研究》
不同比例的谷物粉对谷物粉粉质特性的影响见表6。
| 图表编号 | XD00207757300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.12.20 |
| 作者 | 李东红、周大宇、杨晋杰、朱力杰、杨立娜、马涛 |
| 绘制单位 | 渤海大学食品科学与工程学院、渤海大学食品科学与工程学院、渤海大学食品科学与工程学院、渤海大学食品科学与工程学院、渤海大学食品科学与工程学院、渤海大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
