《表1 钢的化学成分：马铃薯吐司面包的配方研究》
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参照GB 7099-2015《小麦粉面包烘焙品质试验直接发酵法》执行，评分细则见表1[5]。
| 图表编号 | XD00207740300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.12.10 |
| 作者 | 文瑜、彭凌、杨华进、闵一超 |
| 绘制单位 | 西南科技大学生命科学与工程学院、西南科技大学生命科学与工程学院、四川省绵阳市仙特米业有限公司、四川省绵阳市仙特米业有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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