《表2 球磨实验参数:不同果胶酶处理北冰红冰葡萄汁酿制北冰红冰酒香气成分分析》
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《不同果胶酶处理北冰红冰葡萄汁酿制北冰红冰酒香气成分分析》
本文利用GC-IMS研究北冰红冰葡萄汁经不同果胶酶处理后对酿制北冰红冰葡萄酒香气影响,进一步优化北冰红冰酒的酿制工艺。
图表编号 | XD00203861700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.12.18 |
作者 | 张宝香、舒楠、金宇宁、赵滢、秦红艳、许培磊、刘迎雪、杨义明、路文鹏 |
绘制单位 | 中国农业科学院特产研究所、中国农业科学院特产研究所、中国农业科学院特产研究所、中国农业科学院特产研究所、中国农业科学院特产研究所、中国农业科学院特产研究所、中国农业科学院特产研究所、中国农业科学院特产研究所、中国农业科学院特产研究所 |
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