《表1 评分标准表:电渗析调控芦笋汁离子组成及对感官品质影响的研究》
(4)请评价员对不同样品关于各项指标进行打分,项目包括:色泽、气味、形态、口感、总体可接受性(评分标准如表1所示)。参考食品感官评定要素中的标准要求[21]进行实验。
图表编号 | XD00195317400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.11.25 |
作者 | 李博莹、许津阁、许洪高、崔亚娟、毛立科 |
绘制单位 | 中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、北京市营养源研究所、北京市营养源研究所、中国农业大学食品科学与营养工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |