《表1 评分标准表:电渗析调控芦笋汁离子组成及对感官品质影响的研究》

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《电渗析调控芦笋汁离子组成及对感官品质影响的研究》


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(4)请评价员对不同样品关于各项指标进行打分,项目包括:色泽、气味、形态、口感、总体可接受性(评分标准如表1所示)。参考食品感官评定要素中的标准要求[21]进行实验。