《表3 感官评分标准：发酵温度对克氏原螯虾虾酱品质变化影响研究》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
感官评价选取具有食品背景的专业人员组成，鉴定前根据虾酱成品特点进行培训，采用盲评，取平均分，具体见表3。
| 图表编号 | XD0062434600 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.05.10 |
| 作者 | 李兴华、黄韬睿、李想 |
| 绘制单位 | 四川旅游学院、四川旅游学院、四川旅游学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
相关图表
- 《表3 饲料蛋白质水平对克氏原螯虾生长的影响》2021.03.01
- 《表2 试验用水各项参数：饲料中蛋白质水平对克氏原螯虾生长性能及肌肉品质的影响》2021.03.01
- 《表2 藕虾共作系统中饲料与化肥投入量对克氏原螯虾的体长动态变化影响》2020.12.01
- 《表1 藕虾共作系统中饲料与化肥投入量对克氏原螯虾的体重动态变化影响》2020.12.01
- 《表5 壳寡糖对克氏原螯虾血清非特异性免疫指标的影响》2020.12.01
- 《表3 壳寡糖对克氏原螯虾肠道微生物α多样性的影响》2020.12.01
- 《表1 感官评定标准：不同贮藏温度对香辣克氏原螯虾头酱品质影响研究》2020.07.10
- 《表3 感官评定标准：香辣克氏原螯虾头酱制备及其风味物质研究》2020.06.10
- 《表2 饲料蛋白质水平对克氏原螯虾生长性能和饲料系数的影响(平均值±标准差)》2020.07.20
- 《表3 不同盐度对克氏原螯虾死亡率的影响》2020.04.05
- 《表3 牛磺酸对克氏原螯虾血清生化指标的影响》2020.04.15
- 《表2 牛磺酸对克氏原螯虾生长性能的影响》2020.04.15
- 《表4 生物发酵饲料对克氏原螯虾肝胰腺抗氧化性能的影响》2020.01.01
- 《表3 生物发酵饲料对克氏原螯虾非特异性免疫酶的影响》2020.01.01
- 《表2 生物发酵饲料对克氏原螯虾肌肉品质的影响》2020.01.01
- 《表1 生物发酵饲料对克氏原螯虾生长性能的影响》2020.01.01
- 《表1 正交试验因素表：发酵温度对克氏原螯虾虾酱品质变化影响研究》2019.05.10
- 《表5 方差分析表：发酵温度对克氏原螯虾虾酱品质变化影响研究》2019.05.10
- 《表2 克氏原螯虾虾酱发酵条件》2019.05.10
- 《表2 感官评定标准表：复合发酵法制备克氏原螯虾头酱及其鲜味物质的研究》2019.05.15