《表2 试验用水各项参数：饲料中蛋白质水平对克氏原螯虾生长性能及肌肉品质的影响》

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《饲料中蛋白质水平对克氏原螯虾生长性能及肌肉品质的影响》

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养殖试验在江苏省淡水水产研究所扬中基地进行，克氏原螯虾幼虾由江苏省淡水水产研究所提供。试验虾运至扬中基地后，先在水泥池内暂养14 d。随后挑选体质健康、附肢完整，规格和重量基本一致的克氏原螯虾幼虾[初始平均体质量为（3.69±0.05)g]，随机分为5组（P1、P2、P3、P4、P5），每组设3个重复，放入15个室外水泥池（2 m×2 m×0.8 m，水深0.3 m）内进行养殖，每个水泥池放养30尾虾，并于分池7 d后正式开始投喂试验饲料。试验每天于7:00、19:00定量称量投喂2次（投喂比例3∶7），初始投饲量为虾总体质量的5%，随后日投饲量根据虾的吃食情况进行调整，保证不过剩。每个水泥池放置一块石棉瓦（0.8 m×0.8 m）为虾提供隐蔽场所。试验用水为过滤室外池塘水，试验期间水质各项参数情况见表2，每日8:00—18:00打开遮阳网。试验期间，减少人为干扰，保持安静，防止额外应激，每日观察虾摄食情况及死亡情况，发现死虾及时捞出称重、计数，并检查死亡原因。正式养殖试验时间为47 d。