《表1 感官评分标准：复配淀粉对捻转冻藏后品质的影响研究》
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选20名有经验的评价员组成评价小组，根据感官评价指标对捻转进行打分。评定标准见表1。
| 图表编号 | XD00223791000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.10.10 |
| 作者 | 何梦影、张康逸、路风银、屈凌波 |
| 绘制单位 | 河南省农业科学院农副产品加工研究中心、河南省农业科学院农副产品加工研究中心、河南省农业科学院农副产品加工研究中心、郑州大学 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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