《表2 公共场所表：基于模糊数学的低致敏营养餐包感官评价研究》

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《基于模糊数学的低致敏营养餐包感官评价研究》

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本试验根据RHB/201—2004[13]，如表2可知，色泽、组织状态、气味及滋味、冲调性是低致敏营养餐包的重要指标，评价人员将根据表2，从4个因素对产品进行评定。全部评价结束后，收集评价表进行统计分析。