《表2 不同酵母密度发酵酒精实验结果》
接种不同量干酵母并分别培养至不同酵母密度发酵高浓度糖蜜,发酵后发酵液锤度、含酒份、残糖份和挥发酸的分析数据见表2,其变化趋势见图5、图6、图7和图8。
图表编号 | XD00192641100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.12.01 |
作者 | 尚红岩、郭艺山、张远平、徐日益、李静、高亚飞、邓毛程 |
绘制单位 | 广东省科学院生物工程研究所、广东省绿色制糖工程技术研究中心、广东轻工职业技术学院食品与生物技术学院、广东省科学院生物工程研究所、广东省绿色制糖工程技术研究中心、广东轻工职业技术学院食品与生物技术学院、广东省科学院生物工程研究所、广东省绿色制糖工程技术研究中心、广东轻工职业技术学院食品与生物技术学院、广东省科学院生物工程研究所、广东省绿色制糖工程技术研究中心、广东轻工职业技术学院食品与生物技术学院 |
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