《表3 不同窨制次数茉莉花茶共同香气成分》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《福州茉莉花茶窨制次数与香气成分的关联分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

如表3所示，在所有检测到的香气成分中，有34种成分在6种不同茶样中均可检测到。根据计算出的各香气成分相对含量，将该34种香气成分划分为3组：大量成分（>5%）、微量成分（5%～0.2%）和痕量成分（<0.2%)[11]。本研究经过统计学分析所得到的共同大量成分共6种；微量成分共10种；痕量成分共18种。这些香气成分必定存在于茉莉花和茉莉花窨制的茶叶中，本研究中将其称为“共同香气成分”。