《表2 脱脂麦胚酸奶的感官评分标准》
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选10名食品专业相关人员，对脱脂麦胚酸奶的口感、色泽、爽滑度、组织状态、稳定性5个方面进行感官评分，满分100分，具体感官评价标准见表2[15]。
| 图表编号 | XD00180743000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.05.25 |
| 作者 | 侯银臣、吕行、黄继红、赵祎、魏海龙、李琰、杨盛茹 |
| 绘制单位 | 河南牧业经济学院食品与生物工程学院、河南科谱特医药科技研究院有限公司、河南工业大学生物工程学院、河南科谱特医药科技研究院有限公司、河南工业大学生物工程学院、河南科谱特医药科技研究院有限公司、河南工业大学生物工程学院、河南牧业经济学院食品与生物工程学院、河南牧业经济学院食品与生物工程学院、河南牧业经济学院食品与生物工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
