《表2 果实采后常温贮藏时间与果实汁胞粒化率协方差分析》

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《琯溪蜜柚常温贮藏保质期研究》

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注:采收时间10月15日；协因子:海拔（下同）；F=14.72、P<0.0001。

协方差分析结果（表2）显示，果实贮藏45 d内，汁胞粒化率增长差异不显著，且基本不影响口感（GGR≤5%）；贮藏时间至60 d开始，汁胞粒化率开始显著增长，其中60 d、75 d呈现显著粒化（GGR≥10%），开始影响食用效果；贮藏时间至90 d后果实开始呈现严重粒化（GGR≥20%），果实食用价值显著下降。据黄育宗等[5]报道“琯溪蜜柚粒化率随贮藏时间SD的延长而迅速升高，从11月15日（SD 30 d）的22.4%增至12月25日（SD 75 d）的37.3%”的结果与本研究粒化率跃变趋势相同。