《表1 果实色差b值分析：复合保鲜对黄心猕猴桃常温贮藏品质的影响》

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《复合保鲜对黄心猕猴桃常温贮藏品质的影响》

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注：同一行不同字母表示在（P<0.05）水平上有显著差异。

在果实贮藏期间，色差值反映其感官品质好坏。从表1可知，色差b值在贮藏期间呈下降趋势，对照组在贮藏结束时高于3组处理。显著性分析结果可知，3组处理显著高于对照组（P<0.05），说明3组处理有效延缓果实褐变，同时改善其感官品质。