《表2 不同浓度Spd处理对桃果实采后贮藏品质的影响》

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《亚精胺处理对桃果实贮藏品质及内源乙烯和多胺代谢的影响》

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注:同一贮藏时间点，各处理与对照组比较，*表示显著性差异（P<0.05）

如表2所示，贮藏期间，桃果实TSS及pH值呈现逐渐上升的趋势，TA含量逐渐下降。其中，0.5或1 mmol/L Spd可显著（P<0.05）促进果实TSS和TA的积累并延缓p H值的上升，2 mmol/L Spd处理则降低了桃果实的可溶性固形物及有机酸含量。同时，0.5或1 mmol/L Spd可有效提高果实总酚、总黄酮和总花色苷含量；在贮藏6 d后，1 mmol/L Spd处理最为显著（P<0.05）地促进了上述抗氧化物质的积累。因此，1 mmol/L Spd处理对桃果实采后贮藏品质和抗氧化物质含量的维持效果最佳。