《表1 正交试验因素与水平》

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《云南野生大红菇(Russula vinosa)红色素的制取、抗氧化性研究及其成分分析》


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根据单因素实验结果,以乙醇体积分数20%、40%、60%、料液比1∶50、1∶70、1∶90(g∶m L)、“超声5min、静置5 min、涡旋振荡30 s”循环1、3、5次作为实验因素,采用3因素3水平设计正交表(表1),以相同单位浓度(10 mg菇粉/m L溶剂)下A546nm表征红菇红色素的提取效果,分析红菇色素最佳提取条件。