《表7 发酵温度对果酒的影响》
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经酶解处理的马蹄浆用白砂糖将初始糖度调为22%，发酵初始pH5.5，加入果酒酒曲0.5%，分别在24、26、28、30、32℃的条件下发酵7 d，结果见表7。
| 图表编号 | XD00171207000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.05.20 |
| 作者 | 杨玉霞、廖玲燕、杨紫霞、刘云芬、梁园丽、段振华、宋慕波、帅良 |
| 绘制单位 | 贺州学院食品与生物工程学院食品科学与工程技术研究院、北海职业学院、贺州学院食品与生物工程学院食品科学与工程技术研究院、北海职业学院、贺州学院食品与生物工程学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院食品与生物工程学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院食品与生物工程学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院食品与生物工程学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院食品与生物工程学院食品科学与工程技术研究院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
