《表3 薄荷茶感官品鉴标准表》

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《消暑薄荷茶的配方工艺研究》

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(1）茉莉金银花枸杞薄荷茶泡制时间的研究。分别在5个烧杯里加入枸杞2 g、金银花茉莉花薄荷叶各0.5 g，倒入280 mL煮沸的开水；分别静置3、4、5、6 min和7 min，然后根据表3进行感官评价，实验重复3次然后记录。