《表1 感官评分标准:混合菌株发酵白菊薄荷红茶调味醋的研制》
感官评分:随机寻找30名具有专业水平的感官评定员组成感官评定小组对白菊薄荷红茶发酵调味醋进行感官评定,打出分数。感官评分标准见表1。
图表编号 | XD00109513000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.10 |
作者 | 贺羽、李慧、王帅 |
绘制单位 | 徐州工程学院食品(生物)工程学院、徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室、徐州工程学院食品(生物)工程学院、徐州工程学院食品(生物)工程学院、徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |