《表2 木奶果酒感官评定标准》
根据木奶果果酒的特点,参考GB/T15037-2006《葡萄酒》,建立木奶果酒感官评定标准,详见表2。木奶果酒发酵后,选择5名具有食品感官评定基础的教师及10名学生,按照评分标准进行品评。
图表编号 | XD00171094900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.08.01 |
作者 | 王娅玲、李维峰、郭芬、师江、桂花 |
绘制单位 | 云南农业大学热带作物学院、云南农业大学热带作物学院、云南农业大学热带作物学院、云南农业大学热带作物学院、云南农业大学热带作物学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |