《表3 不同预冷方式货架期预测》

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《预冷方式对黄花菜贮藏品质的影响》

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综合感官评分获得的回归方程预测黄花菜货架寿命，真空预冷处理后的黄花菜预测货架期为23 d，较冷库预冷延长4 d，较CK组延长9 d，说明真空预冷对延长黄花菜货架期的效果更明显（表3）。