《表3 货架期预测模型验证》

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《柠檬金耳羹货架期预测模型的建立》

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羮类食品是常温类食品，一般贮藏在0～23℃条件下。因此验证其货架期预测模型的实际可行性，选择温度点为5℃（278 K）和23℃（296 K）的贮藏条件下进行验证，结果见表3。