《表1 甘薯感官鉴评表：秦薯5号甘薯营养成分测定及贮前低温处理对贮藏品质的影响》
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《秦薯5号甘薯营养成分测定及贮前低温处理对贮藏品质的影响》
贮藏到210 d，由5名专业人员对不同处理的秦薯5号甘薯用微波炉加热蒸熟，从口感、色泽、形状、黏性、薯香味等5个方面进行感官鉴评，评分标准见表1。
| 图表编号 | XD00170936600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.04.15 |
| 作者 | 杨晓月、郜海燕、钟迪颖、张润光、张有林 |
| 绘制单位 | 陕西师范大学食品工程与营养科学学院、浙江省农业科学院食品科学研究所、陕西师范大学食品工程与营养科学学院、陕西师范大学食品工程与营养科学学院、陕西师范大学食品工程与营养科学学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
