《表2 秦薯5号甘薯主要营养成分表》
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《秦薯5号甘薯营养成分测定及贮前低温处理对贮藏品质的影响》
采后贮藏前对秦薯5号甘薯的主要营养成分进行了测定，结果见表2。由表2看出，秦薯5号甘薯的淀粉和还原糖含量较高，使其具有较甜的口感，并可作为生产淀粉的好原料。
| 图表编号 | XD00170936700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.04.15 |
| 作者 | 杨晓月、郜海燕、钟迪颖、张润光、张有林 |
| 绘制单位 | 陕西师范大学食品工程与营养科学学院、浙江省农业科学院食品科学研究所、陕西师范大学食品工程与营养科学学院、陕西师范大学食品工程与营养科学学院、陕西师范大学食品工程与营养科学学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
