《表1 墨鱼香肠感官评分标准》
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据墨鱼香肠感官评分标准（表1），组成10人的感官评分小组，对解冻、蒸熟后的成品墨鱼香肠的外观、气味、吸水性、口感、状态等感官指标分别进行打分，取平均值。
| 图表编号 | XD00170861600 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.04.15 |
| 作者 | 林哲寅、林河通 |
| 绘制单位 | 福建省东山县食品快检中心、闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心、闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心、福建农林大学食品科学学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
据墨鱼香肠感官评分标准（表1），组成10人的感官评分小组，对解冻、蒸熟后的成品墨鱼香肠的外观、气味、吸水性、口感、状态等感官指标分别进行打分，取平均值。
| 图表编号 | XD00170861600 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.04.15 |
| 作者 | 林哲寅、林河通 |
| 绘制单位 | 福建省东山县食品快检中心、闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心、闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心、福建农林大学食品科学学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
