《表1 感官评分标准：电子束辐照对槟榔芋贮藏效果的影响》
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选取辐照后贮藏30，60d的槟榔芋进行蒸煮试验，由随机挑选的10名感官评判员按表1的评分标准分别对蒸煮后的香气、质地、口感、喜爱程度、糯性等指标进行感官评价。
| 图表编号 | XD00154643400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.08.01 |
| 作者 | 孙大洋、商飞飞、潘中田、谢玉花、刘艳、邓春丽、宋慕波、段振华 |
| 绘制单位 | 大连工业大学食品学院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、大连工业大学食品学院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、大连工业大学食品学院、贺州学院食品科学与工程技术研究院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
