《表2 曲奇饼干感官评分表》
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由5位从事焙烤研究的专家组成评定小组，按照形态（25分）、色泽（25分）、口感（30分）、组织结构（20分），对其进行综合评分，感官评定标准如表2所示。
| 图表编号 | XD00151950400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.08.10 |
| 作者 | 化志秀、曹淼 |
| 绘制单位 | 江苏省句容中等专业学校、江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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