《表1 响应面试验因素水平编码表》

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《水酶法提取火麻籽油的工艺优化及其脂肪酸组成分析》

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在单因素研究的基础上，确定各因素的水平值范围，采用响应面中心组和试验设计，研究各酶解参数对考察指标的影响规律。以各酶解工艺参数加酶量（x1）、酶解温度（x2）、pH（x3）为自变量，以总油提取率为响应值，其因素水平编码表见表1。