《表1 响应面法试验因素水平编码表》

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《响应面法优化辣木籽蛋白质提取工艺的研究》

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以提取辣木籽蛋白的单因素试验结果为依据，影响辣木籽蛋白质提取率较大的pH值、提取时间、提取温度、超声功率为试验因素，辣木籽蛋白质提取率为响应值，建立四因素三水平以Box-Benhnken为原理的中心组合试验。响应面法试验因素水平编码见表1。