《表1 色度值响应面试验因素与水平编码表》

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《响应面法优化枸杞非酶褐变产物提取工艺及其抗氧化性研究》

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根据前期单因素试验结果，以提取液乙醇浓度、料液比、提取温度及提取时间4个因素为自变量，利用Design Expert软件得出4因素3水平的响应面试验设计方案，并以样品提取液色度值E作为响应值。提取液的色度值计算公式为:E=A×稀释倍数，A为褐变枸杞提取液在470 nm处的吸光度值。响应面试验设计因素和水平见表1。