《表4 各种必需氨基酸的RAA、RC及SRC》

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《不同品系阿坝藏鸡肌肉氨基酸含量的比较研究》

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不同品系阿坝藏鸡各种必需氨基酸的RAA、RC及SRC见表4。由表4可知，阿坝藏鸡三个品系不同部位肌肉中各种必需氨基酸的RAA、RC、SRC，缬氨酸RC值比较分散，说明缬氨酸对氨基酸生理平衡提供的负贡献大，是阿坝藏鸡肌肉的第一限制氨基酸；其他氨基酸组分的RC均在1左右，接近氨基酸平衡模式；肌肉的SRC值均在80左右，说明其氨基酸营养价值高。