《表3 2007-2018年常州市食源性疾病暴发致病因素情况分析》

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《2007-2018年常州市食源性疾病暴发事件流行病学特征分析》

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2007-2018年间，共有35起食源性疾病暴发事件致病因素查明，致病因素查明率为59.3%(35/59），共有40.7%(24/59）的事件致病因素未能查明。在查明致病因素的食源性疾病暴发事件中，50.8%(30/59）的事件由致病菌所致，其中副溶血性弧菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病暴发事件分别占食源性疾病暴发事件总数的35.6%(21/59）、8.5%(5/59）和3.4%(2/59）。由副溶血性弧菌和奇异变形杆菌、副溶血性弧菌和金黄色葡萄球菌两种致病菌共同所致的食源性疾病暴发事件各1起，均占暴发事件发生总数的1.7%(1/59）。由化合物（亚硝酸盐）引起的食源性疾病暴发事件共2起，占暴发事件发生总数的3.4%(2/59）。由毒素引起的食源性疾病暴发事件共3起，占暴发事件发生总数的5.1%(3/59）。结果见表3。