《表5 储藏相同的时间,两仓稻谷品质的变化》

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《浅谈绿色生态储粮技术的探索与应用》


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从品质变化情况来看,由于储粮温度始终较低,微生物和粮食生命活动受到抑制,脂肪酸值变化呈缓慢上升,由此可见空调控温储粮对延缓粮食品质陈化起到了明显的作用。见表5。