《表2 品质指标表：食品级惰性粉气溶胶技术在稻谷储藏中的应用试验》

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《食品级惰性粉气溶胶技术在稻谷储藏中的应用试验》

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由表2知，对照仓27#在8月16日进行全仓熏蒸，停止仓内空调控温，因气温较高，带动了仓温和上层粮温的升高，随着粮温的升高会加速稻谷籽粒内部脂肪发生酸败反应，使得脂肪酸值升高。试验仓29#脂肪酸值虽也有升高，但相较于27#变化幅度较小。