《表7 各仓稻谷储藏品质变化》

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《高温地区不同控温技术对高大平房仓稻谷储藏的影响》

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从表7实验数据得知，有空调控温的10号仓4卡脂肪酸值（KOH）上升了2.3 mg/100 g，13号仓1卡脂肪酸值（KOH）上升了2.1 mg/100 g，对照仓6号仓2卡脂肪酸值（KOH）上升了4.3 mg/100 g。从以上数据看出，采用空调控温后，稻谷品质的劣变比常规储藏的缓慢，有利于稻谷的保管。在两个空调控温仓库中，10号仓4卡脂肪酸值（KOH）比13号仓1卡的高了0.2 mg/100 g，所以13号仓1卡的控温方式更有利于稻谷的储藏保管。