《表2 植物油脂脂肪酸的定性定量分析表(单位:%)》

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《不同衍生化方法对多种油脂中脂肪酸组成的GC-FID分析》


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玉米油和橄榄油是常见的植物油,本文推荐的脂肪酸微量检测方法,应用于这两类油脂,以验证这种方法对于植物油脂中脂肪酸的分析效果,结果如表2所示。