《表3 七种青稞酒风味物质聚类分析》
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采用NIST数据库对比和物质保留指数分析，及内标所法得到的每类风味物质的绝对含量作为输入，执行聚类分析，结果见表3及图4。
| 图表编号 | XD00138457300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.02.25 |
| 作者 | 贾福晨、辜雪冬、薛洁、薛蓓、张玉红、张晓蒙、于佳俊、孙志伟 |
| 绘制单位 | 西藏农牧学院食品科学学院、中国食品发酵工业研究院有限公司、西藏农牧学院食品科学学院、中国食品发酵工业研究院有限公司、酒类品质与安全国际联合研究中心、西藏农牧学院食品科学学院、西藏自治区农牧科学院、中国食品发酵工业研究院有限公司、酒类品质与安全国际联合研究中心、中国食品发酵工业研究院有限公司、酒类品质与安全国际联合研究中心、中国食品发酵工业研究院有限公司、酒类品质与安全国际联合研究中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
![表3 酸豆乳主要风味物质的分析[25-27]](http://bookimg.mtoou.info/tubiao/gif/SPAJ202017030_05300.gif)
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