《表1 因素水平编码表:一种芫根柠檬复合饮料的研发及配方优化》

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《一种芫根柠檬复合饮料的研发及配方优化》


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在单因素实验基础上,选择适当的芫根、柠檬、果葡糖浆添加量范围,采用3因素3水平设计表(见表1)配制芫根柠檬复合饮料,通过因素间的交互作用,优化配方。