《表2 打瓜啤酒感官评分标准》

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《打瓜啤酒生产工艺的优化》


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参照GB/T4927—2008《啤酒》,建立打瓜啤酒的感官评分标准,结果见表2,选取10名有相关经验的人员进行品评打分,将品评分数取平均值为该样品最终的评分结果。