《表2 西餐实训课程“双百分”评价表[5]》
教师的评估办法将直接影响课程目标的实现和教学效果,积极探索科学有效的评估方法是实现课程目标的必要步骤。[4]西餐菜肴制作过程,采用“双百分”评价体系,如表2所示。学生菜品的照片上传到QQ空间、微信群或微博,供亲戚朋友再继续评价,评价过程真正意义上做到了多元化、动态化。
图表编号 | XD0012813200 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2018.06.01 |
作者 | 许文广 |
绘制单位 | 江苏旅游职业学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
教师的评估办法将直接影响课程目标的实现和教学效果,积极探索科学有效的评估方法是实现课程目标的必要步骤。[4]西餐菜肴制作过程,采用“双百分”评价体系,如表2所示。学生菜品的照片上传到QQ空间、微信群或微博,供亲戚朋友再继续评价,评价过程真正意义上做到了多元化、动态化。
图表编号 | XD0012813200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2018.06.01 |
作者 | 许文广 |
绘制单位 | 江苏旅游职业学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |