《表2 不同腌制方式对泡甘蓝感官品质的影响》
取腌制14 d的泡甘蓝进行质构测定与感官评定,结果如表2所示。
图表编号 | XD00123484200 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.12.10 |
作者 | 王海平、黄和升、田青 |
绘制单位 | 江苏食品药品职业技术学院、江苏食品加工工程技术研究开发中心、江苏食品药品职业技术学院、江苏食品药品职业技术学院、江苏食品加工工程技术研究开发中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
取腌制14 d的泡甘蓝进行质构测定与感官评定,结果如表2所示。
图表编号 | XD00123484200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.10 |
作者 | 王海平、黄和升、田青 |
绘制单位 | 江苏食品药品职业技术学院、江苏食品加工工程技术研究开发中心、江苏食品药品职业技术学院、江苏食品药品职业技术学院、江苏食品加工工程技术研究开发中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |