《表3 统计分析结果：酶法制备元蘑蛋白肽及其分级组分抗氧化活性研究》

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《酶法制备元蘑蛋白肽及其分级组分抗氧化活性研究》

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由表3可知，建立的二项多项模型极显著；失拟项不显著；相关系数R2=0.911，说明此模型可以很好地拟合试验结果。显著性表明，一次项A极显著，C显著，B不显著；二次项A2和B2极显著，C2不显著；交互项BC显著，AB和AC不显著。表明响应值的变化较复杂，各个试验因素对响应值的影响不是简单的线性关系；影响的大小顺序依次为A>C>B。