《表2 试验设计与结果:酶法制备元蘑蛋白肽及其分级组分抗氧化活性研究》
在单因素试验结果基础上,固定加酶量6 000U/g,选择pH、酶解时间和酶解温度3个因素,采用BoxBehnken进行三因素三水平响应面试验设计,编码及水平见表1,试验设计与结果见表2。
图表编号 | XD00123389900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.11.01 |
作者 | 栗铭鸿、姜伊悦、张小勇、崔福顺 |
绘制单位 | 延边大学农学院、延边大学农学院、延边大学食品研究中心、延边大学农学院、延边大学食品研究中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |