《表3 回归模型方差分析:酶法制备鸡血抗氧化肽及其抗氧化活性》

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《酶法制备鸡血抗氧化肽及其抗氧化活性》


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对回归模型方差进行分析,结果见表3。该模型的p=0.000 1<0.01,说明试验所选用的模型具有高度的显著性,试验设计方案正确,可以用来预测响应值。模型中A、A2、B2和C2对鸡血酶解物还原能力影响极显著,B和D2对鸡血酶解物还原能力影响显著,其他项系数均不显著。在选取的因素水平范围内,按照对结果的影响排序,p H>加酶量>酶解温度>酶解时间。失拟项F值为913.98,表明数据中有少量异常点。