《表2 发酵配方正交试验因素水平表》
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发酵配方的正交试验，在单因素试验的基础上，对白砂糖添加量、柠檬酸添加量、脱脂牛乳添加量，薄荷叶浸取液添加量进行L9（34）的正交试验设计，各因素水平见表2。
| 图表编号 | XD00123343700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.12.20 |
| 作者 | 孔令姝、赵家乐、吴虹艳、谭思敏、孙立艳、任静 |
| 绘制单位 | 东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、东北农业大学食品学院、黑龙江摇篮乳业股份有限公司、东北农业大学食品学院、黑龙江摇篮乳业股份有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
