《表2 储藏条件对霉菌菌落总数影响的方差分析》

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《储藏小麦霉变临界点及霉变规律研究》

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综合分析不同含水量不同温度不同时间小麦霉菌菌落总数的变化如表2所示，可知水分、温度、层数、水分×温度、温度×层数、水分×温度×层数对霉菌菌落总数影响极显著，水分×层数对霉菌菌落总数影响显著（P=0.05）。