《表2 不同杀菌方式对药桑汁菌落总数、霉菌和酵母菌的影响Table 2 Effects of different sterilization methods on total numbers of c

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《不同杀菌方式对药桑汁品质影响的研究》


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CFU/m L

由表2可见，未杀菌处理的药桑原汁菌落总数高达97 CFU/m L，分别经过高压均质、巴氏杀菌、微波+膜处理后，菌落总数均在50 CFU/m L以下，满足果汁微生物指标的规定[25]，其中高压均质和微波+膜处理后的药桑汁中霉菌和酵母菌均未被检出。

图表编号XD005197600    严禁用于非法目的
绘制时间2018.05.10
作者夏娜、贾淑平、任小娜、魏健、高丝美
绘制单位喀什大学生命与地理科学学院叶尔羌绿洲生态与生物资源研究高校重点实验室、喀什大学生命与地理科学学院叶尔羌绿洲生态与生物资源研究高校重点实验室、喀什大学生命与地理科学学院叶尔羌绿洲生态与生物资源研究高校重点实验室、喀什大学生命与地理科学学院叶尔羌绿洲生态与生物资源研究高校重点实验室、喀什大学生命与地理科学学院叶尔羌绿洲生态与生物资源研究高校重点实验室
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