《表7 黑皮鸡纵曲奇饼干感官研究结果的方差分析》

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《模糊综合评判及响应面法优化黑皮鸡枞菌曲奇的加工工艺》

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注：*表示差异显著（p<0.05），**表示差异极显著（p<0.01）。

由表7分析可知，感官模型的p值为<0.0001，表明此模型是极显著的。此外，失拟项不显著，表示此回归方程对试验的拟合度较好，误差小，与实际预测值能较好的拟合。